Funderingar

Här är den bok som nog fött mest funderingar och tankar i mitt läsande den gångna hösten...

Men nu ska här inte läsas utan fortsättas med julstök, för i dag är en hemmadag.
Vad hittar ni på så här dagen innan Lucia?

Hälsningar i härliga Adventstid från Slöjdfröken!

Fantastisk omslagsbild

Om man väljer bok efter omslagsbild - nog blir man nyfiken på människan i den här otroliga promenadstassen?

Jag är förtjust i bilden på författaren Suzanne Brögger, idén med reflektioner i brevform och att landet Danmark bara är aningen kamouflerat bakom namnet Mogadonien. Det är dock en  bok full av namedrops som inte alltid känns relevant på den här sidan Öresund, även om det dyker upp en o annan känd svensk i uppräkningen Jag har dessuom svårt för "det var så mycket bättre förr"-skrifter och den här får definitivt sällas till den kategorin.

Bokens brev från den 12 december förmedlar härlig dansk juletidsstämning "Så bjöd den kunniga Hanne-Vibeke-Holst i år åter på julkalas med äppelmunkar och glögg..." (Apropå mitt tidigare inlägg om just danska äppelmunkar.)

Hur har ni det med adventsförberedelser? Har ni några tips på böcker med vinterstämning man inte bör missa? Jag ska rätta till lite i mina bok- och pappershögar, sedan är det broderier som gäller. Jag ska göra några små bonader med enkla julmotiv för att ge morgondagens slöjdelever inspiration. Stjälkstygn och kedjestygn, kanske något korsstygn och en liten knut här o där som extra dekoration. Broderade hjärtan, granar och en o annan snögubbe  - och så någon fin kantning.

Glad november-onsdag hälsar EvaB

Suzanne Brögger
Brev till prinsen av Mogadonien
Jag har sett den gamla världen försvinna - var är mina örhängen?
Norstedts (2012)

Plura

Ett brunt paket låg i postlådan när jag kom hem i eftermiddags. Boken var inte lätt att få ut ur sin välinslagna förpackning och nyfikenheten stegrades. Jag kunde så klart ha tittat på följesedeln, men det var bättre överraskning att tåla mig tills jag lirkat ut boken. PLURAS HUSMAN var det. En matbok med en del text upptill fina bilder och många recept som Lättrimmad kokt torsk med äggsås. På ett annat uppslag, i avsnittet Vilt, en potatissallad med ättiksgurkor, hårdkokta ägg, fransk senap  och kapris. Bland annat. Låter gott! 

Eller plättar med sylt eller päronpaj med vaniljsås i det avslutande kapitlet om Efterrätter. Men innan dess har jag njutit av bilden på stekt strömming, det är ju min favoritmat och alla böcker med sådant recept blir automatiskt min favoritbok också. Det kan den här nog lätt bli ändå, men för att säkert avgöra den saken  blir Pluras Husman min kvällslektyr innan jag somnar. Trots att bokformatet inte är det behändigaste i sängen.

Nu ska jag grädda pannkakor i sommarens bästa inköp - pannkaksjärnet i bästa gjutjärn från småländska Skeppshult. Det borde ju - smakmässigt i alla fall - inte vara någon skillnad på pannkakor gjorda i gjutjärnsstekärn eller ett speciellt järn för just pannkakor. Men det tycker vi ändå att det är. Hur som helst - det är lättare att vända pannkakorna nu och hade det inte varit för att det är så tungt, och jag rädd om spishällen, hade jag kanske försökt mig på det jag brukade imponera med i ungdomen - att lyfta upp järnet coh vända pannkakorna i luften.

God tisdagskväll på er som läser det här!

Pluras Husman
Norstedts (2012)

Pearl S Buck, nobelpristagare 1938

Kära nån vad tiden går! Som frilansare inom ett par olika områden är den här tiden på året en av de brådaste för mig. I år särskilt för att jag tackat ja till ett vikariat som textillärare. Eftersom det var på min egen gamla skola någon mil bort kunde jag inte motstå ett antal höstdagar i den fina gula tegelbyggnaden med stora fönster ut mot barndomens skogshöjder.

I bokvärlden är så klart årets Nobelpristagare högst aktuell. När jag såg inslag om författaren Mo Yan på TV i går kväll sneglade jag mot bokhyllan där en nobelpristagare från 1938 står. I min nyfikna barn- och ungdom läste jag gärna hennes böcker om livet i Kina förr i tiden. Om snörda liljefötter, konkubiner och slitsamt arbete på risfälten. Pearl S Buck - är det någon som läser henne nu för tiden?

Må så gott i fredagen! Hos oss var det frostigt vackert i trädgården långt in på morgonen.
EvaB

Danska munkar - tips på receptbok?

En härlig utflykt i höstliga duggregnet gjorde vi i dag. Det är spännande trakter vi bebor, Södra Halland med närhet till både Skåne och Småland. I dag var det den småländska skogen som lockade.

I Markarydstrakten, långt inne i skogen bortom slingrande små vägar finns Stockhultgårdens Tebod med servering i ett rödmålat Smålandshus från 1800-talet.

För oss var det första besöket, men vi har förstås hört talas om det populära stället med de många tekannorna och alla

doftande tesorter.

Med mig hem köpte jag en påse gräddigt te, men innan dess passade vi på att avnjuta husets goda soppor med varmt gott bröd. Efter det valde vi varsin god kaka till kaffet respektive den varma valhronachokladen. Citronkaka och chokladkaka med vispgrädde dukades fram på bordet och till mig dessa tre läckra munkar enligt danskt recept. Nygräddade, kardemummasmakande och en helt ny upplevelse som jag pratade om hela vägen hem. Jag har ätit äppleskivor, som den danske Tebodsägaren berättade är ett annat namn på dessa munkar, någon gång för länge sedan, men dagens bakverk serverades med lingonsylt - och som den lingonälskare jag är föll jag direkt för den kombinationen.

Nu undrar jag - finns det kanske någon bloggläsare som har ett boktips som innehåller sådana munkar? Någon som brukar baka sådana själv? Vi har vissa traditioner och framför allt språkrester kvar i våra trakter sedan den danska tiden, men det gäller inte kakor vad jag kan förstå... 

God söndagkväll hälsar en smällmätt EvaB

Stora betongboken

En veckad lampskärm i plast och en sparbössa också den i plast... Vad kan de ha för gemensam nämnare? Jo att de kan vara värda att spara som formar om man vill gjuta i betong!

En massa bra tips och bilder hittar den betongglade och pysselhändige i Malena Skotes nya bok "Stora Betongboken, 100 projekt från prova på till proffs". Boken innehåller   uppgifter om material, verktyg och tillvägagångssätt i punkter för noggrant genomförande. Jättebra! Vill sätta i gång med detsamma! 

En av bilderna på bokens famsida visar en stilren bänk som säkert går alldeles utmärkt att betrakta och nyttja som bord också. Precis en sådan vill jag ha, för även om jag önskar en sittbänk med antik marmorskiva till min blivande Italieninspirerade murhörna får jag nog nöja mig med betong. Och varför inte, det materialet har ju också långa rötter bak till romartiden.

Nu ska jag hantera betydligt mjukare material, jag ska baka en äppelkaka. Eller kanske jag gör bullar fyllda med äppelmos o kanel. Underbara äppeltider!

Fortsatt god o glad septembersöndag hälsar
EvaB



Stora betongboken
Malena Skote
Norstedts (2012)

Pettson

Pettson- och Findusböckerna passar för alla mellan 3 och 99 står det längst bak i boken av Sven Nordqvist. När barnbarnet A var på söndagsbesök kom jag på att han ju är min trognaste läspanel och plockade fram nyaste boken från Opal förlag. Det 3-åriga barnbarnet sken uppskattande upp, men sa medan han mätt gled ner från köksstolen " Jag vill hellre gå ut o spika med farfar." Så därför blir det alltså en från den äldre delen av ålderspannet som här lämnar omdöme om den bok, som enligt Sven Nordqvist själv - har jag läst nånstans - är den sista i Pettson & Findusserien.

Och nog känns bokens titel dramatiskt slutgiltig! Men jag blir lite lugnad när jag förstår att omslagsbild och innehåll hör ihop, Findus flyttar bara ut till lilla hönshuset på tomten... Och när jag läser förstår jag att den randiga katten inte är riktigt mogen för ens den flytten än. Men det kan man ju förstå, med ösregn, prassel och rävar utanför dörren känns det tryggare tillbaka  inne hos Pettson i hans gamla hus med den blå kökssoffan.  

Författaren avslutar boken med orden "... men det är en annan historia". Det låter väl hoppfullt - då kanske det blir i alla fall en bok till i den här klassiska bokserien?

Findus flyttar ut är i samma format som alltid, underfundig som alltid och med fantastiska detaljrika illustrationer som alltid.


Findus flyttar ut
Sven Nordqvist
Opal (2012)

Halmstad slott och kung i köket

I går var jag med kameran på ett av mina favoritslott, den danske kung Christian IV:s lustslott från 1600-talet. Nu tillhör Halmstadslottet Statens fastighetsverk och är residens för den svenske kungens befallningshavare i Hallands län. Fast i det här årtusendet säger man förstås landshövding.

Det var kungligt besök i Halmstad vilket på förmiddagen inleddes 

med rundvandring på Wapnö mejeri en bit utanför stan. 

Vid lunchtid spred sig aptitretande dofter från menyn med halländska förtecken ut över borggården på Halmstad slott och snart svängde bilarna med de kungliga gästerna in genom slottsporten.

Kvällspress och lokal press var representerade när de prominenta gästerna anlände.

I stora salen på andra våningen var det högtidlig hälsningsprocedur innan det var dags för Halländska Matakademin att dela ut priser till välförtjänta mataktörer.

Glada halländska pristagare i te kategorier: Årets  bästa

seniorrestaurang, Årets bästa skolrestaurang ...

... och Årets unga kock i Halland, Jonas Ramberg. Han kommer ursprungligen från Varberg och arbetar på restaurang Fond vid Götaplatsen i Göteborg.

Kungaparet gratulerade pristagarna som fick både blomster och pengacheck av Halländska Matakademin.

Så här mysiga och glada såg både kungaparet och landshövdingeparet ut när det blev tal om kungens och landshövdingens egna bedrifter vid spisen. Och nog har man hört att kungen är duktig på matlagning? Han innehar tallrik nr 17 i Gastronomiska akademin och i boken Sveriges nya landskapsrätter bjuder han på ett recept på kaviarsufflé. Är det kanske någon av bloggens läsare som  provat det receptet? 
Frågar den lokala matskribenten EvaB

Sveriges nya landskapsrätter
ICA (2010)

Skördetid!

På spisen puttrar och doftar högrev av oxe tillsammans med dillstjälkar och purjolök, morötter och vanlig gul lök till den godaste soppbuljong. 

Till denna skördetidsstämning passar inspirerande boken Skörda nya smaker som kom ut i våras. 

Som de flesta trädgårds- och/eller matböcker innehåller den underbara bilder. I just den här boken märker jag att  min blick oftast och helst faller på helsidesbilden på sidan 37. En näve saftspända björnbär spektakulärt omgivna av gulaste gula blomblad. (Kan det vara zucchiniblommor?)

Jag tycker om författarens beskrivning av björnbärsrisets blomning " ... vitrosa, stora blommor som liknar gräddtårtor på en risig ros." Fast en sak vill jag inte riktigt hålla med författaren om angående dessa underbara syltbär med sina ilsket taggiga snår: att bäret skulle vara i det närmaste ratat i Sydsverige. Inte i min del av Sydsverige i alla fall! Här är det högst uppskattat av många, och själva funderar vi till o med på att bjuda in ett buskage i trädgården. Tills vidare nöjer vi oss med de bär arrendatorns kossor inte når. 

Det här är en bok att verkligen botanisera i! Syrlig koreansk berberis, lätt stekta kinesiska jordärtskockor och snödroppsträd med blommor passande i en försommarsallad. Författaren bjuder på tips och rejäl text med uppgifter om höjd och härdighet för varje bär, buske eller träd som ingår i boken. Längst bak; ett digert register där man hittar såväl ramslök som dagslilja och hassel. 

"Välkommen till en ätbar värld"inbjuder baksidestexten. "Alltid trevligt att lära sig att favoritblommor av olika slag i alla fall inte är giftiga", tänker jag, som planerar att utöka beståndet av dagsliljor. Som jag läser har ätliga blommor och av författaren rekommenderas till sommarsallad eller som lättare tilltugg i trädgårdsarbetet.  


Skörda nya smaker
en upptäcktsresa i trädgården
Anders Kjellsson
ICA Bokförlag (2012)

Sommarrea

Hej i augusti!

En förmiddag i juli när vi var i stan tittade vi inom Bokhandeln. Där var det sommarrea i källaren och det blev så klart en o annan bok att köpa med hem. Som Fallet med de försvunna böckerna av nordirländske Ian Sansom. 

Jag faller lätt för speciella titlar och den här tilltalade mig eftersom jag ofta upplever böcker som just - försvunna. Då blir det ett letande här hemma i hyllorna eftersom jag  inte helt o hållet fått till ett lättfunnet system. Fast de här irländska böckerna är förstås mycket mer försvunna än mina brukar vara. Och dessutom betydligt fler. Här rör det sig om ett helt biblioteksbestånd på tusentals böcker som inte längre finns vare sig i det nedlagda biblioteket eller ombord på den återuppväckta bokbussen.

Fallet med de försvunna böckerna är en humoristisk bok där huvudpersonen, den nyanställde bibliotekarien från London är en ödmjuk antihjälte som ramlar in i den ena jobbiga förvecklingen efter den andra. En dråplig och underhållande bok helt enkelt.

Och visst är bokomslaget härligt! 




Fallet med de försvunna böckerna 

Ian Sansom

översättning: Öyvind Vågen

Massolit (2011)

Sommartankar och digitalfoto

Lavendel i korg, kryddväxter i kruka - sommar på vår altan.

Sommaren är svårstartad i år. Att sitta ute är inte att tänka på varje dag, men vi njuter av långa kvällspromenader. Ofta under regntunga moln men till ackompanjemang av fåglar. Glada lärkor och irriterade tofsvipeföräldrar på åkrarna, olika sångare i skogspartierna och i går kväll dessutom sniglar av olika kulörer på vägen, framlockade i det fuktiga vädret.

Som inför varje sommar har jag även i år en rejäl bokhög att välja ur. Det gäller ju att vara beredd på en solig dag då man kan sitta ute på altanen och läsa en god bok. I år ligger Bonniers stora bok om digitalfoto överst i högen. Förmodligen inte en bok jag kommer att sträckläsa, även om den är mycket omväxlande med många bilder som sig bör. Den ser riktigt inspirerande ut när jag bläddrar i den och om jag, otekniska människa så bara tar till mig en enda lärdom eller får en enda aha-upplevelse har den gjort stor nytta i mitt liv med kameran.

Exempel på vad man kan förkovra sig inom: Kompositionens element, att Använda bländaren, Justering av skuggor och högdagrar eller varför inte Linjärt och icke-linjärt berättande? I den här boken ska jag långsamt läsa inledning och de första kaptilen, här gäller det att inte skynda för snabbt. Jag ser att fotografins 10 budord finns med i bokens början, dem ska jag begrunda. En dag när solen tittar fram...

Vad har ni för fototips, vilka är era viktigaste budord i kamerasammanhang?


Glad tisdag hälsar Eva B


Bonniers Stora Bok om Digitalfoto
Tom Ang
Bonnier Fakta (2012)

Nytt favoritställe!

Fågelkvitter i grönskan, åldrigt slott och godaste ättikssillen - Hovdala, vårt nya favvoställe.

Hovdala slott ett par mil utanför Hässleholm.

Utanför den gamla stallängan som numera inrymmer fin restaurang och trevligt kafé.

Det gamla stadiga befästningstornet som varit med om så mycket. Som forna tiders ofred med snapphanar och krig mellan danskar och svenskar. 

Visst känns de Göingska historievingslagen...

... och de skånska mattraditionerna.

Ett av många fat med goda och fräscha grönsaksrätter, här svartrötter på Mikkelsens Restaurangs fantastiska buffébord.

                                              Stekt sill inlagd i ättika. Som hemlagad.

- Det är väl inte så turligt att ni har samlat recepten i något litet häfte man kan få köpa, undrade jag vid vårt första besök, mätt och mycket nöjd med långa härliga buffén. 

Och se! En hel bok finns! Med recept och vackra bilder och historien om slottet. Victoria Winberg som finns på omslaget är restaurangchef på Restaurang Mikkelsen på Hovdala och hon sa generöst att jag gärna fick ta något av hennes recept ur boken till mina läsare. Kanske det blir en tårta, kanske en grönsaksrätt. Håll utkik i ett inlägg framöver!

Sommarmat med Victoria

Inger Grimlund och Christine Samuelson

Förlag: Mammas Matstudio (2008)

K--märkt smak. Så mycket gott!

Nä, det är inte en handduk med tryck - utan ett tryck med handduk....

Åh, det här är åter en sådan där bok som jag blir alldeles till mig över! Och glad! K-märkta maträtter, genuina traditionella kalas- och vardagsmiddagar. Dillkött, Wallenbergare och min absoluta favorit: Inlagd stekt strömming, eller som den heter i boken Kallskänkans ättiksströmming.

Lilla sällskapet - som verkar för att vårda och främja den svenska matkulturen betonar i början av boken att maten är stadd i ständig förändring och att det måste så vara. MEN det behöver naturligtvis inte betyda att inte också fortsätta med det gamla och lite mer ursprungliga. Så rätt! Heja Lilla Sällskapet!
Pasta ena dagen och dillkött den andra, så är vi väl många som lägger upp våra menyer.

Pannkakstårta, Lingonpäron och Inlagd färsk gurka. Vårkyckling med gräddssås, Biff med lök och Fisk med persiljesås. Svensk god mattradition rakt igenom, den här boken får en hedersplats hos mig. Väldigt nära spisen,  för den här receptsamlingen ska jag laga mig igenom har jag bestämt. Och vilket gott presenttips i dessa firartider!

Vad har ni för favoritklassiker på middagsbordet?


Junihälsningar!
Eva B



K-MÄRKT SMAK
GENUINT SVENSKA MIDDAGSKLASSIKER

LILLA SÄLLSKAPET
ICA BOKFÖRLAG (2012)

Bokvask

                                  

Det är alltid bra att ha nära till sina böcker eller hur? Den här bokvasken såg jag i ett skyltfönster i Köpenhamn. 

                      Må så gott i april-onsdagen! 

Lättsam favoritbok

Hej i våren!


Vad har ni för favoritbok ni gärna läser om, och kanske om och om igen? En del böcker skulle jag inte kunna tänka mig att läsa mer än en gång, men en och annan öppnar jag gärna när lagom tid gått sedan förra genomläsningen.En sådan har jag njutit av under påsklovet. Mer om det i annat inlägg. Till dess; berätta gärna om era läsupplevelser i påsk!

Må så gott i aprilvädret!

På Safari med Viveca Lärn

Öster om Heden  - en lättläst bok i rätt typisk Viveca Lärn-stil som avslutas med både lyckliga och olyckliga trådar att fortsätta på i nästa del i romanserien. Titeln är fyndig och när jag googlade fann jag faktiskt  ett verkligt bostadsområde i Göteborg som heter just Öster om Heden.

Boken befolkas av olika mer eller mindre skruvade postkodsvinnarkaraktärer, den självgode författaren, de äldre tobakshandlarbröderna som aldrig flyttat hemifrån, den fiina prästänkan, gymnasieläraren Margareta som med stor uppfinningsrikedom ständigt förser sig med alkoholhaltig dryck, hennes lite yngre man, den lite äldre mannen gift med fotspecialisten Samantha som drog igång hela projektet med Lyxsafariresan till Afrika.
Ett  fantasirikt upplägg! När jag läste tänkte jag på när författarinnan berättade om sin och makens  afrikanska resa på radion. När andra viltspanade satt hon och antecknade på de omskakande vägarna. Det utgjorde definitivt gott underlag till bokens djur- och nationalparksskildringar för Viveca Lärn lyckas få läsaren att också känna sig som deltagare på resan.


Viveca Lärn
Öster om Heden 
W&W (2012)

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

I kväll är det  Prosa & Marmelad, bokbloggarträff  på Bonniers på Sveavägen i Stockholm. Ett nytt förlag ska presenteras och jag väntar med spänning på rapporter i bloggvärlden om kvällen. Kanske får jag inbjudan även till nästa träff, och kanske att jag då åker de 50 milen till Stockholm. Det är det värt för träffarna är så inspirerande och trevliga.

Fastlagsbullar och en god bok

Books make a home fick jag i julklapp, och den har jag sparat och sparat för att ta fram en inomhusdag med gott om tid för läsning. Den är nämligen för stor och därmed inte helt bekväm till godnatt-läsning. Jag har naturligtvis inte kunnat låta bli utan kikat lite i den då och då, men nu ska jag verkligen gotta mig åt alla vackra bilder med intressant heminredning och böcker på alla upptänkliga ställen. Sida för sida.

Det är ju Fastlagssöndag den här helgen och innan dagen är slut ska jag ha bakat en ny laddning bullar att plocka fram ur frysen på söndag.

Här i södra Sverige heter bullarna inte semlor utan just fastlagsbullar.

Och är bland det godaste jag vet!

Glada Fastlagsbullehälsningar till er alla!

Books make a home

Elegant ideas for storing and displaying books

Damian Thompson

Ryland Peters & Small Ltd (2011)

Maria Lang

Den lilla staden Skoga i Bergslagen som deckarförfattaren Maria Lang (Dagmar Lange) oftast har som miljö i sina böcker har hennes egen stad Nora som förebild. Denna idyll i Bergslagen med 

 välbevarade trähus,

smala gator och rofyllda innergårdar.

 Maria Langs namn är fortfarande starkt förknippat med denna stad.

Deckare läser jag för enbart för miljöernas skull. Maria Langs böcker innehåller visserligen mord, men inget frossande i blod och utstuderade detaljer. Körsbär i november handlar om ett mord begånget flera decennier tillbaka i tiden när kriminalkommissarie Christer Wijk på besök i hemstaden bestämmer sig för att försöka avslöja mördaren under de få dygn som återstår innan preskribtionstiden går ut. Han lyckas. 

Den här, till min samling nytillkomna bok är inte den bästa Lang-deckare jag läst och ingen jag kommer att rekommendera mig själv att läsa om. Men den innehåller en god dos av Skoga-Nora-atmosfär och då är jag nöjd.

Körsbär i november

Maria Lang

Norstedts (1976)

Alla Hjärtansblomster

En härlig Alla Hjärtans Dag önskar jag alla bokälskare!

Med Magasin Laholm i köket

Mellan alla böcker läser man ju gärna både tidningar och magasin, eller hur?

Som medarbetare i Magasin Laholm med uppdrag att skriva om en av Hallands "nationalrätter" blev det fotografering i mitt kök.

Jag kokade laxsoppa,

tog fram manglad duk från linneskåpet och ...

... arrrangerade med djupa Rörstrandstallrikar, soppterrin och tunga silverbestick från Sjökvistens Allehanda här i byn.

Magasin Laholms redaktör Ulrika Träff anlände med kassar med vin och vaser och tulpaner en masse. 

Det millimeterpreciserades med glas, gräslök och ljussättning när också fotograf  PeO var på plats med sin kamerautrustning. Bilderna jag tjuvkikade på såg inbjudande ut med prunkande blomster på bordet, ångande soppa i tallriken och vitt vin i glasen. I mars, lagom till TURmässan i Göteborg kommer vårnumret av Magasin Laholm ut som en del i marknadsföringen av vår trakt. Då får ni läsa receptet och se den utvalda bilden!

Dags att packa ihop det fina lånade porslinet...

...stoppa servetter och duk i tvättmaskinen och...

....njuta av tulpanerna som minner om en lyckad eftermiddag.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Kära Favoritböcker som  handlar om mat och traditioner förr.

Här är traven med böcker som hjälpte mig med historiken bakom den berömda Lagalaxen och inspiration till soppa och artikel.

Kökshälsningar från EvaB