söndag 20 december 2009

Glutenfritt julbröd

En glad vinnare till boken Jul med Ernst fick vi här på Inreda med böcker, Jenny med bloggen Lilla huset på prärien. Ur mitt eget exemplar av boken plockade jag receptet på vildsvin, men har inte hunnit baka det fast jag påstod att jag skulle i ett tidigare inlägg. Så det återstår på min lista! Som jag kan berätta fortfarande är lång och diger; bakning, matlagning, nya gardiner etc. Visst man ska det lugnt i juletid, och det är väl det jag gjort eftersom jag inte är färdigt med mitt eget beting, men meningen "Det blir jul ändå" ger mig mer stress än lugn.



Det är just vetskapen om att julen kommer, antingen man gjort det viktigaste färdigt eller ej som är jobbig. För inte vill man att det ska bli Julaftons eftermiddag och Julaftonskaffe utan kakorna vi alla är så glada för?

På tal om det, alla ni rara i bloggvärlden, har ni favoritrecept på glutenfria kakor och bröd? Jag har en bok, Bakglädje från Lic förlag som innehåller beskrivningar på bakat utan vanligt mjöl. Men jag tar också gärna emot råd och tips från andra erfarna glutenfria bagare. Äldste sonen har fått uppdagat att han är glutenallergiker och nu tycker vi så synd om honom att inte få njuta hembakt vörtbröd eller familjetraditonens kumminbröd. Jag ska försöka komma på goda alternativ, men jag räknar med att det tar tid att lära sig denna alternativa bakning. Köpt knäckebröd finns i skafferiet och likaså en spettekaka som lite överraskning när familjen samlas. Allra helst vill jag baka utan mixer, potatismjöl är bra, men det går ju bara till kakor...

Nu ska jag bjuda Mannen på eftermiddagskaffe med nybakad mjuk pepparkaka medan det glutenrika kumminbrödet jäser. Det är ett platt bröd som kavlas ut och som min svägerska och jag enbart bakar till jul. Så när det serveras efterlängtade smakbitar är det nästan ett år sedan sist.

God Adventssöndag!

onsdag 16 december 2009

Finns en bok om enbart grönkål?


Här är det vackert med snö på mark och utegran. En lämplig inramning till olika julförberedelser.



Dags att se till att få hem den för en sydhallänning så viktiga grönkålen.



Vi brukar inhandla 8-10 kg och enligt traditionen ska grönkål bli frostnupen innan den skördas. Så den kalla perioden som inletts här på den sydhalländska slätten är mycket lämplig för kålhanteringen.


Till jul ska denna vackra gröna kålsort egentligen kokas i skinkspad, men eftersom vi låter vår julskinka ligga till saltning fram till dagen innan julafton vill vi ha gjort vid grönkålen dessförinnan. En omgång fläsklägg ska puttra på spisen i dag, till god buljong för kålen att koka i. I morgon är det så dags att låta grönkålen invadera köket, då ska den rensas, sköljas och kokas.


Inte ens min kålälskande man förstår hur jag kan längta så efter denna högtidens dag, men att se den saftigt gröna kålen koka...


åh jag kan knappt vänta! Direkt från grytan, lite salt på - och så smaka. Jag bränner mig förstås alltid, för jag låter inte kålen svalna först i min iver att njuta av denna julens delikatess.

Här på bloggen kommer rapporteringen från grönkålskoket att fortsätta senare i veckan, jag måste ju visa hur vi gör med kålen i nästa steg. När den formas till bollar som ska ner i frysen i väntan på den riktiga, och viktiga kålpremiären på julafton.

Så är det ingen som skrivit en bok som handlar bara om grönkål - då gör jag det så gärna!

tisdag 15 december 2009

Pröva lyckan med Ernst



Välkommen att tävla!

Jul med Ernst står nog på rätt många önskelistor i jul, eller hur? Här kommer chansen att fixa den klappen själv - Inreda med Böcker har utlottning nu i adventstid på denna inspirerande och omtalade julbok. Vill du vara med?

På torsdag är det dags att dra den glada vinnaren.

1.Skriv ett inlägg om tävlingen på din blogg.
2.Kopiera text och bild och länka hit.
3.Skicka även ett mail till fem av dina mest bok- och julintresserade vänner med länken.
4.När du gjort detta, skriv en kommentar och berätta så är du med i utlottningen.

Fram till o med den 17 december kl 17 har du chansen! Sedan drar vi vinnaren. Så ni som tävlar; var beredda att titta efter vinnaren här på bloggen då. Senast morgonen efter måste jag ha vinnarens postadress så att jag kan skicka bokpaketet den 18 december, sista dagen för inrikes paket enligt Posten.

Lycka till!
EvaB

Julrecept á la Larssons på Sundborn


Dagens kalenderlucka är ett fönster på den vackra och av oss många så älskade gården Lilla Hyttnäs i byn Sundborn i Dalarna. Dofter av julbak och blomster kommer lätt fram i fantasin när man ser eller tänker på de kända tavlorna från livet hos den stora familjen Larsson; Carl, Karin och alla barnen.

Som ett minne från den där dagen förra sommaren när vi strosade omkring bland piondoft och blommande rosor vid den solglittrande Sundbornån köpte vi med oss Karins Recept, utgiven av Föreningen Karin Bergöö Larssons vänner. Det är en mycket trevlig liten skrift med svarta nästan vaxade pärmar och rundade hörn. Varje uppslag har ett recept, på vänstersidan uppdaterat till dagens mått och på högersidan det ursprungliga med gammeldags skrivstil. Där finns beskrivningar som Luta torkad fisk, Prostinnans limpor och Karins franska soppa. Jag tänker prova Mormors hjärtan, kavlade kakor som tas ut med små hjärtformar.

Karin Larsson och blommorna på Sundborn av författaren och fotografen Christina Högardh-Ihr (Prisma förlag) är en mycket tilltalande bok med fin layout och vackra bilder på pioner, Carl Larsson-gården och de berömda tavlorna.


Förutom att boken innehåller julrecept, och därför lätt kvalar in på listan över böcker med julanknytning, är den också ett starkt julklappstips till alla blomsterälskande. Idylliska miljöer, inspirerande trädgårdsbilder och arrangemang formligen hoppar ur sidorna och gör att detta är en bok man vill ha framme att bläddra i och få soliga tankar av. Det är en riktig coffee table book i A4-format, och en högst användbar sådan.


De här bilderna är från kapitlet Du härliga midvinterfest som handlar om värmande kakelugnar, julottebesök i Sundborns kyrka och ett julpyntat hus med tulpaner, tallris och hyacinter. Här finns också receptet på Karins pepparkakor, samma som i boken Karins recept. Det är inte den vanliga kryddiga sortens pepparkakor, utan sådana lite tjocka och sega att äta med smör. Och cheddarost enligt Föreningen Karin Bergöö Larssons vänners rekommendation!


Om det är någon från det vackra Dalarna som läser det här, hur har ni det i juletid?

måndag 14 december 2009

Pettson får julbesök


Ännu en gammal goding från bokhyllan. Barnboken Pannkakstårtan som kom på 1980-talet gjorde Sven Nordqvist till en av de mest älskade författarna i modern tid. I raden av Pettson och Findus-böcker finns också Pettson får julbesök av Sven Nordqvist, bokförlaget Opal. Gubben Pettsson skadar foten i julgransskogen och den raske katten Findus ställer upp med skurhink och hjälper till med julkakorna. Katten Findus ler i sömnen i bokens sista mening, så efter åtskilliga förvecklingar blir slutet ändå gott. Har man den här boken som godnattläsning blir den aldrig tjatig, hur många gånger man än blir ombedd att läsa om den. Det ser de fina och oerhört detaljrika bilderna till.

söndag 13 december 2009

Ärtan går Luciatåg - bilderbok i lussetid


Dagens boktips har så klart lusseanknytning. Bredvid datorn ligger bilderboken Ärtan går Luciatåg av Ulrika Sundström och Amanda Eriksson från Natur&Kultur. Den handlar om lilla Ärtan som ska vara med i dagisets luciatåg. Hon bestämmer sig för att vara både tomte och pepparkaka innan hon i sista stund återgår till att vara Lucia enligt hennes egen ursprungsplan. Pappa får hela tiden leta uppp nya munderingar för att serva sin lussedotter. Det är trevligt med böcker som har speciell tidsanknytning så den här platsar definitivt i bokhyllan att ta fram vid Luciatid varje år.



Visst var väl TV:s Luciamorgon från Växjö Domkyrka fantastisk! En så vacker och vän Lucia med milt och vackert leende. Vilka röster! Och jag älskade inslaget med trummor.

God Luciadag!

lördag 12 december 2009

En fröjdefull jul - pysselbok



En fröjdefull jul är en innehållsrik bok för pysselglada julentusiaster. Bakom den står Tone Merete Stenklov & Miriam Nilsen Morken, ICA bokförlag. Omslagets insida är sött rött med vita prickar och alla vackra bilder och beskrivningar är tryckta på fint och lagom glansigt papper. En lite mer påkostad bok som är ett nöje att vända blad i. Lite trä och lite papper, men det mesta är för textila pysslare. Jag, som är svag för påsar av olika slag, hittar inspirerande bilder och mönster på både äggvärmarpåse och presentpåsar. I boken finns också, förutom julgranspynt och recept på Furstekaka, beskrivning på kviltad julgransmatta och tygstrutar i olika storlekar. Jag får nog ta och plocka fram lite tyg och göra mig ett julehjärta eller strut. Men först ska jag baka Lusekatter!
Ha en riktigt fin Lussehelg alla!

torsdag 10 december 2009

Flagga för Nobel








Dagen, Nobeldagen till ära har jag valt böcker med anknytning till Svenska Akademin och till Nobelfestligheterna.

Svenska Akademins nya och ständige sekreterare Peter Englunds bok Stridens skönhet och sorg (Pocketförlaget) har jag i min läsa-lite-då-och-då-hög. Boken är trevlig att hålla i, och dessutom trevlig att bläddra i eftersom den innehåller en del fotografier. Svartvita förstås, eftersom det handlar om första världskriget. "Första världskriget i 212 korta kapitel + tre nya kapitel" står det på bokens omslag.

Nästa bok, också den från Pocketförlaget är Liza Marklunds Nobels testamente. Jag har inte läst mycket av deckardrottning Marklund tidigare, men jag blev faktiskt nöjd med denna hennes bok. Tjock och läsvärd med tydlig Nobelanknytning vilket ju också titeln utlovar. Dock: Att möta ett fullsidesporträtt på insidan av omslagets baksida befäster fördomarna om Liza Marklund, eller hur?

Har ni läst Herta?




Har ni läst Herta Müller? Det har inte jag. Ännu. Jag är faktiskt riktigt nyfiken på hennes böcker, även om de behandlar ett tungt ämne. Livet i Rumänien under diktaturen. Läste en intressant intervju med henne för några dagar sedan och där berättade hon att det finns de inom forna säkertstjänsten som tycker att det är de som skulle haft Nobelpriset, det var tack vare deras intrång i hennes liv som hon började skriva...

onsdag 9 december 2009

Mamma Mu med glitter i håret


Mamma Mu och Kråkans jul, texten är av Juijja Wieslander och bilderna står Sven Nordqvist för. Förlag: Natur och Kultur, 2008. Äntligen har jag tagit till mig barnboksklassikern Mamma Mu! Den här julboken i större än A4-format blir lätt en favorit, och kompenserar för alla de, i mitt tycke trista dramatiserade dilaogerna mellan kossan och kråkan jag genom åren fått in i örat via radion. Till skillnad från en del andra barnböcker innehåller boken en handling som för framåt. Varje sida, varje uppslag bjuder i sann Sven Nordqvistanda på rika upplevelser. Välgjorda, detaljerade, underfundiga, fartfyllda och generösa färgbilder och miljöer fyllda med kor, höns och den självupptagna och ensamma kråkan. Bilduppslaget med kråkans paketinslagning är verkligt Nordkvistskt med hyvelbänk och grejor, grejor överallt.

Mamma Mu och Kråkans Jul ger ordentlig julatmosfär och lämnar en god känsla kvar hos läsaren - för här handlar det om fin vänskap.

fredag 4 december 2009

Prins Eugens Waldemarsudde




Jag fick ett nyhetsbrev från Waldemarsudde. Det handlade om aktuella utställningar och om julblommor.
>
Waldemarsudde har en mycket duktig trädgårdsmästare och hon, tillsammans med de stolta blomstertraditioner det huset innehåller sedan prinsens dagar, gör museet till blomstervänners dröm. Det var min länge, innan jag förra sommaren kunde gå omkring i de vackra rummen och förtjusas och förundras över de fantastiska rika blomsterbuketterna. Då var det pioner och väldoftande rosor, nu kan man tänka sig juletidens blomdoft i de ljusa och vackert möblerade rummen i det stora huset längst ut på udden på Djurgården. Hyacinther och konvaljer.

När jag var liten hörde det till våra jultraditioner att odla fram egna liljekonvaljer till jul. De kallas iskonvaljer, och varje jul som vuxen tänker jag "Hoppsan, nu gjorde jag det inte i år heller!" När jag nu ser liljekonvaljerna från Waldemarsudde bestämmer jag mig återigen för att nästa år ska jag vara ute i god tid med planteringen, så att vi kan fortsätta på den fina dofttraditionen. Nu är det bara att satsa på julen 2010!

I en korg i sängkammaren förvarar jag en del läsbart, bland annat en liten skrift som handlar just om Waldemarsudde; Prins Eugens Waldemarsudde, Vägledning (från 1967). Jag läser i förordet att "Waldemarsudde är en storslagen gåva till svenska folket, konstsamlingen är Sveriges största och den vackra parken och trädgården med sina berömda blomsteranläggningar och sitt utomordentligt vackra läge vid inloppet till Stockholm..." I boken står det vidare om historiken, om parken, om prinsens egen konstutövning och om hans konstsamling. Det är 70 trevliga och innehållsrika sidor. Boken kommer att vara kvar i min kvällsläsningskorg i alla fall tills jag lärt mig att det var den kände arkitekten Ferdinand Broberg som komponerade de vita grindstolparna.



Johans Jul klassisk favoritbok för stora och små






4 DECEMBER

JOHANS JUL - Genom tiderna den allra mest lästa och älskade juletidsboken i vår familj. Att plocka fram till första advent "November är mycket lång och grå. Vi längtar så efter den sista. För då kommer pappa hem med adventskalendern." Boken är som en boklig adventskalender, och eftersom den gavs ut 1947 berättar den om en del julföreberedelser som kanske inte längre är så självklara. Men inte desto mindre läsvärda och juliga för det! "En dag tar mamma in hyacintherna från balkongen, där har hon sina krukor nergrävda i lådor med jord över."

Johans Jul - berättad av honom själv står det på det härligt illustrerade omslaget till boken med 47 högst läs- och tittvärda sidor. Eva von Zweigbergk hjälpte honom skriva den och Birger Lundquist illustrerade hans bok står det också. Jag kan inte komma på att det finns någon bok jag satt ögonen på som ens kommer i närheten av dessa fantastiska illustrationer! Lediga och fartfyllda, humoristiska och lätta med färg och stor känsla. Bilderna, tillsammans med en precis lagom mängd text låter oss leva med i en Stockholmsfamiljs julstök för mer än 60 år sedan. Men tro mig, boken kan aldrig bli för gammal! Den gavs ut i nytryck på Albert Bonniers Förlag 1989. Efter 20 år vore det väl dags igen! Ni som har Johans Jul i bokhyllan, var stolta och glada, ni andra får leta efter rariteten på bibliotek, antikvariat eller nätet.

Jag har i alla år funderat på vad blev det av den trevliga familjen. Särskilt Johan, nu fyllda 60, hur blev livet för honom? Han som vattnade hyacintherna i smyg så att det blev pölar på golvet.

torsdag 3 december 2009

Pysselbok


3 DECEMBER

Boken Fint till Jul av Helene S Lundberg har jag redan skrivit några rader om tidigare. Men nu har jag tittat lite ordentligare på de 96 sidorna där författaren pysslar till juliga filtsockar att hänga i granen, stjärnor i relief, julkort och tygstrutar. Det här är en bok som uppskattas av julpysslare i alla åldrar. Upplägget är sådant att ett flertal tips är lämpliga om man vill göra något tillsammans med barn under uppesittarkvällar eller pysseldagar. Julkort och grandekorationer till exempel. De sista tio sidorna ägnas åt användbara tips och tekniker, som att arbeta med skalpell och skriva med glitterpennor. Boken avslutas med enkla mönster att rita av till filthjärtan, förkläde och julstrumpor. Eftersom jag tycker om att brodera blir jag glad för dessa mallar, som man också kan ha nytta av om man vill just brodera de här motiven och formerna.

Äppelljusstakarna på omslaget är väl riktigt ordentligt både lättplacerade och juliga i all sin enkelhet!

Ni glömmer väl inte att anmäla er till utlottningen av boken Jul med Ernst?

onsdag 2 december 2009

Välkomna - det är utlottning!

Välkomna att vara med i min adventutlottning! Vinst är Jul med Ernst, se inlägg nedan.

2 DECEMBER


Idag blir det en vuxenbok här på Inreda med Böcker. KATARINA MAZETTI är dagens författare och hennes Mazettis Julblandning (Alfabeta förlag) är en nätt och trevlig julbok. Fordomdags dukades det till jul fram en hög med skådebröd och godsaker till varje medlem i hushållet. Jag tänker på det när jag botaniserar i högarna där jag har samlat en del av de böcker jag kommer att skriva om här på bloggen. I min gottehög finns just Mazettis Julblandning som jag har ett gott öga till. Trots att den innehåller noveller som annars inte är min cup of tea. Jag skrattar åt den humoristiska nutidsskildringen i bokens första lilla historia, den handlar om julfirande på landet med en modern släkt med olika konstellationer av gamla och nya familjer. Klokt nog inleder författaren med ett skrivet familjeträd så att det är möjligt för läsaren att placera personerna rätt.

tisdag 1 december 2009

JULEN PÅ SKANSEN

1 DECEMBER!


Julen på Skansen, då tänker man julmarknad, sång och välkomnande öppna hus


Snäll hästapålle

och marknadsstånd med hantverk och delikatesser från olika håll av landet.


Till min julbokssamling fick jag förra året en liten pekbok Julen på Skansen som getts ut i samarbete med Stiftelsen Skansen 2003.(Egmont Kärnan AB med fotografier av Marie Andersson.) Den har hårda pärmar och hårda blad och tål att läsas mycket. På omslaget en idyllisk bild på spilta med äkta häst och grå tomte i röd luva och grötfat i knät.

Boken har trevliga flikar med symboler för vad varje uppslag inrymmer, som ljusstöpning, Luciafirande och julpyssel.


Texten är på rim
Kavla degen, forma kaka på kaka,
Skjuts in i ugnen, snart får du smaka.



/>
För att baka peppakakor behövs recept. Om någon vill ha ett nytt, byta ut sitt gamla, eller kanske precis som jag finner nöje i att läsa olika recept kommer här ytterligare en museibok med julanknytning. Det är Änglar och andra pepparkakor av Birgitta och Cia Conradson, som Nordiska Museets förlag gav ut 1992. Den är i litet och trevligt format och berättar om det omtyckta kryddstarka bakverkets historia, från läkemedelsbröd till julkaka. Här kan man läsa om olika pepparkaksmått av papp eller bleckplåt, och som vanligt blir jag förtjust när jag upptäcker böcker med permanenta bokmärken. I det här fallet två smala grå band. Det ena har jag använt för att markera följande recept:

Spångs Pepparkakor

1.1 kg mjöl (med dagens vetemjöl räcker det med 9 hg)
½ kg socker
½ kg smör
2 hela ägg
2 msk sirap
1 msk kanel
1 msk ingefära
1 msk nejlikor
2 msk bikarbonat

Smöret röres vitt med sockret, och de övriga ingredienserna tillsättes. Rullas sedan till längder som får vila till följande dag då de skäres i tunna skivor.

Även om jag inte bakat efter just det här receptet; här i huset tycker vi nästan bättre om skurna pepparkakor än de traditionella kavlade. Trots att vi till dem blandar både kryddpeppar och konjak i degen. Kanske mer om det i ett annat inlägg.

måndag 30 november 2009

JULBOK ATT VINNA!



Välkommen att tävla!

Jul med Ernst
står nog på rätt många önskelistor i jul, eller hur? Här kommer chansen att fixa den klappen själv - Inreda med Böcker har utlottning nu i adventstid på denna inspirerande och omtalade julbok. Vill du vara med?

1.Skriv ett inlägg om tävlingen på din blogg.
2.Kopiera text och bild och länka hit.
3.Skicka även ett mail till fem av dina mest bok- och julintresserade vänner med länken.
4.När du gjort detta, skriv en kommentar och berätta så är du med i utlottningen.

Fram till o med den 17 december kl 17 har du chansen! Sedan drar vi vinnaren. Så ni som tävlar; var beredda att titta efter vinnaren här på bloggen då. Senast morgonen efter måste jag ha vinnarens postadress så att jag kan skicka bokpaketet den 18 december, sista dagen för inrikes paket enligt Posten.

Lycka till!
EvaB

Utlottningen börjar idag!


Hej i Advent! Hemkommen efter en underbar helg i Stockholm ska dagen delvis ägnas åt att få ordning på lite tekniska detaljer på min blogg. Som hur utlottningen av Ernst Julbok fungerar... Återkom i kväll så får vi se hur det går!

Nedan kommer bilder från årets upplaga av Julmarknaden på Skansen...


... och Blomsterfest på Drottningholm. Slottets vackra salar doftade av julstämning; hyacinther, granris och allehanda blommor i vackra arrangemang.